Man muss dazu sagen, ich stelle meinen eigenen Kefir her ;-)
Dazu habe ich Kefirknollen und fermentiere mit ihnen meine Milch.
So habe ich immer wieder jede Menge frischen Kefir, den ich wie in diesem Fall zu äußerst leckeren und fluffig weichen Brötchen verarbeitet habe!
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